单眼大锅灶热量大、火力猛：电源使锅体直接发热，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大功率电热大锅灶是由锅体本身自行高速发热，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，使热量损耗降到较低程度，因此大锅灶的热效率可达95%，且响应速度快，大大节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快约30%。

电加热大锅灶、商用电热锅产品主要用于学校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。

因为大锅灶一般使用不锈钢制作，不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，其保养要充分做到以下几方面：

1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。

3、大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到专业厨房设备维修保养的地方保养清洁。燃气大锅灶需要检查供气是否正常；电磁大锅灶需要检查电路是否通畅，有没有损毁的地方等

食堂酒店大锅灶具有“三防”设计：防水、防油、防虫功能；客户们可以通过各自公司或企业的人员吃饭需求来订购其所需的大锅灶。九档火力控制，火候精准控制；3mm超厚锅具，更加耐用，受热更加均匀。耐用不锈铁板带翻边冲压大锅。 外壳采用国际钢号SUS不锈钢磨砂板制作，坚固且耐用。机芯采用技术先进的德国IGBT模块全桥技术设计；采用双重防辐射外壳屏蔽设计。

食堂大锅灶产品一上市就受到广大用户的青睐。我们本着“诚信至上”的原则，与全国各地客户建立了长期的合作关系。