昌江饭店洗碗机厂家高***的选择

中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》”中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：

　　1， 物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。

　　2， 化学消毒：如使用含氯消毒剂等。

　　3， 酒店洗碗机消毒：利用超声波洗碗机标准洗涤程序，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。

　　从实际的应用看，超声波洗碗机消毒的实用性、便捷性、性等是显而易见的。通过与众多的朋友交谈后发现，很多朋友对于洗碗机的应用还是不了解的。关于是否应用酒店洗碗机，一般管理者都是先考虑成本是否增加，而高管都是从食品安全和标准化程度去考虑衡量。这一点让我确信，任何企业的快速健康发展，都离不开“标准化”！对公司生产的每一个产品，都是经过潜心研究，针对之前洗碗机的弊端来革新的。我们的很多餐饮企业，正在践行！

商用洗碗机主要以超声波洗碗机，消毒烘干一体机、酒店洗碗机、长龙式洗碗机、餐厅洗碗机、食堂洗碗机、洗碗机流水线、连续式洗碗机等类型，产品适用于商用和学校军1队国家事业单位等场所。

商用洗碗机工作流程？

　　1， 刮渣：清洁餐具表面的食物残渣。

　　2， 预洗：将餐具放置洗碗池，用含有清洁剂的温水浸泡、冲洗。

　　3， 洗消：将餐具装框，推进洗碗机清洁和消毒。

　　4， 干燥：清洗后的碗碟表面会形成一层水膜，一般30秒左右，餐具会自然干燥。

　　5， 储存：将洗消后的餐具放入碗柜备用。

超声波发生器为开关电源方式，采用进口配件技术。

酒店洗碗机电路元件均采用进口电子器件，如美国摩托罗拉、日本日立公司、新电元公司开关模块。选用美国I、R公司生产声效应模块或日本三菱公司FM级别模块，配套铁氧体选用TDK公司产品。

超声波洗碗机功能优势:

酒店洗碗机洗净效果好；

***的清洗方式,能乳化餐具上的油脂,振落水果蔬菜表面的污物、药品残留和xi菌.只要水浸没到的地方,既可快速洗净。

超声波洗碗机省电、节水、噪声小

超声波清洗机器清洗以它***的优势，已广泛地渗透到各行各业的清洗领域，清洗效果的好坏与选取的超声波频率至关重要，低频(20~35 kHz)有利于大污垢较高强度的清洗，而高频(40 kHz以上)则有利于缝隙、间隙、深孔等的清洗。目前市场上的超声波清洗器设备多采用单一频率的工作方式，也就是每套设备只能工作在一个超声频率上，使结构复杂的工件得不到充分清洗，同时由于驻波场的形成，造成清洗盲区，使清洗效果不均匀。因工作的原因，这几年曾与很多餐饮界人士交流，发现有些朋友对于洗碗机的智能应用还不了解，甚至会有一些误解。